info@coffeesspices.gov.et | +251 46 221 0000
Authority Logo

South Ethiopia Coffee & Spice Authority

የደቡብ ኢትዮጵያ ቡናና ቅመም ባለሥልጣን

Regional Government Bureau

የክልል መንግሥት ቢሮ
Staffሰራተኞች Registerተመዝገብ

Manuals and Guidelines

መመሪያ መጻሕፍት

Practical manuals and guidelines for implementing standards and best practices in the coffee and spice sector. These resources are designed for different stakeholders including farmers, processors, and exporters. በቡናና ቅመም ምርት ውስጥ ደረጃዎችን እና ጥሩ አሰራሮችን ለማፈጻጸም ተግባራዊ መመሪያ መጻሕፍት። እነዚህ ሀብቶች ለገበሬዎች፣ ለማቀነባበሪያዎች እና ለላላዎች ጨምሮ ለተለያዩ የጉዳይ አጋሮች የተነደፉ ናቸው።
Farmers ገበሬዎች v3.2
Organic Coffee Farming Manual
የኦርጋኒክ ቡና እርሻ መመሪያ መጽሐፍ

Complete guide to organic coffee cultivation practices, certification, and record-keeping.

ለኦርጋኒክ ቡና እርሻ ተግባሮች፣ ምስክር ወረቀት እና መዝገብ ማስቀመጥ ሙሉ መመሪያ።

85 Pages English/Amharic 1245
Download አውርድ Preview ይመልከቱ
Processors ማቀነባበሪያዎች v2.1
Coffee Processing Facility Manual
የቡና ማቀነባበር ተቋም መመሪያ መጽሐፍ

Standards and procedures for coffee processing facilities, equipment, and operations.

ለቡና ማቀነባበር ተቋማት፣ መሣሪያዎች እና ስራዎች ደረጃዎች እና ሂደቶች።

120 Pages English 876
Download አውርድ Preview ይመልከቱ
Exporters ላላዎች v4.0
Export Documentation Guide
የላላት ሰነዶች መመሪያ

Step-by-step guide to export documentation, customs clearance, and quality certification.

ለላላት ሰነዶች፣ ቀጠቀጠ ፈቃድ እና ጥራት ምስክር ወረቀት ደረጃ-በ-ደረጃ መመሪያ።

65 Pages English 1102
Download አውርድ Preview ይመልከቱ
Inspectors መርማሪዎች v1.5
Quality Control Laboratory Manual
የጥራት ቁጥጥር ላቦራቶሪ መመሪያ መጽሐፍ

Procedures and standards for quality control laboratories in the coffee and spice sector.

በቡናና ቅመም ምርት ውስጥ ላሉ የጥራት ቁጥጥር ላቦራቶሪዎች ሂደቶች እና ደረጃዎች።

95 Pages English 543
Download አውርድ Preview ይመልከቱ
Farmers ገበሬዎች v2.0
Coffee Cherry Harvesting Guide
የቡና ቼሪ ማጨድ መመሪያ

Best practices for harvesting coffee cherries at optimal ripeness and quality.

ቡና ቼሪዎችን በተሻለ ዝግመተ ለውጥ እና ጥራት ለማጨድ ጥሩ አሰራሮች።

45 Pages Amharic 987
Download አውርድ Preview ይመልከቱ
Processors ማቀነባበሪያዎች v3.1
Spice Processing Guidelines
የቅመም ማቀነባበር መመሪያዎች

Comprehensive guidelines for spice processing, drying, and packaging.

ለቅመም ማቀነባበር፣ ማድረቅ እና ማሸጊያ ሙሉ መመሪያዎች።

78 Pages English 654
Download አውርድ Preview ይመልከቱ
Training Programs Available የስልጠና ፕሮግራሞች ይገኛሉ

We offer regular training sessions to help stakeholders understand and implement these manuals and guidelines.

የጉዳይ አጋሮች እነዚህን መመሪያ መጻሕፍት እና መመሪያዎች ለመረዳት እና ለማፈጻጸም የተወሰነ ጊዜ የስልጠና ክፍሎችን እናቀርባለን።

View Training Schedule የስልጠና መርሃ ግብር ይመልከቱ